Zelf gemaakte Avocado salade

Lieve lezers, Vandaag een lekker gezond en makkelijk receptje! Ik heb dit recept voor het eerst op mijn vakantie in Florida gemaakt en ik vond hem zo lekker dat ik hem haast wekelijks eet. Hij vult goed en is lekker vol van smaak. Je kunt het ook lekker als een bijgerecht of bij de barbecue doen! Ik heb er nog een paar dingen aan toegevoegd, maar hier het originele recept.
Wat heb je nodig?

image

– 1 komkommer

– 15 snoeptomaatjes

– 2 avocado’s

– peterselie

– feta

-olijfolie

Zelf doe ik er af en toe nog rucola, mais en pijnboompitten bij en ik vind het erg lekker smaken!
Qua hoeveelheden van feta en olijfolie kijk ik altijd even wat genoeg is, want dat is natuurlijk per persoon verschillend. De rest is gebaseerd op een maaltijd voor 2 personen.

image
Het maken van het recept spreekt eigenlijk voor zich. Alle groenten snijden, door elkaar mengen en als laatste fijngesneden peterselie en wat olijfolie toevoegen!
Ik ben benieuwd of jullie het lekker vinden, ik vind het in ieder geval zeker waard om met jullie te delen. Hebben jullie nog lekkere gezonde recept ideetjes? Laat een reactie achter bij de comments!

Liefs, Leonie

2 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *